A partir de dia 12/12/14 até 31/01/15 no restaurante DRÃO (além do cardápio fixo) Entradas Bruschettas “tradizionale” tomates, manjericão e parmesão Bruschettas “DRÃO” shiitake, gorgonzola e parmesão Salada del Mare folhas verdes com frutos do mar Saladinha “Estate” mix de folhas com flores comestíveis e molho refrescante Principais Talharim com frutos do mar e ervas frescas puxadas no …
A partir do dia 10 de outubro o Restaurante DRÃO organiza seu 5º Festival Gastronômico Tailandês. Serão servidas entradas, pratos principais e sobremesas inspiradas na Culinária Tailandesa exclusivamente nas peças de cerâmica da Galeria “Tokai “ e Atelier “Suenaga e Jardineiro” de Cunha. A cozinha tailandesa valoriza muito o equilíbrio de sabores, aromas, texturas e cores. Ela usa muitos produtos …
Outubro é o mês de cerâmica em Cunha. Este ano a cidade estará com muitos eventos comemorando que faz 39 anos que vários ceramistas descobriram a cidade. Eles fizeram da cidade um polo cada vez mas importante no mundo da cerâmica. Antes disto já tinham as tradicionais paneleiras fazendo panelas, potes e outras peças utilitárias de barro. Deve ter mais …
O Festival do Cordeiro Serrano já virou tradição na cidade de Cunha. Este ano realiza-se a 7º edição durante o período de 15 de agosto a 7 de setembro. Em vários restaurantes da cidade o visitante poderá experimentar pratos a base de cordeiro: uma carne nobre com alto teor nutritivo e rico em vitamina B, fósforo, cálcio e potássio. No …
Durante o mês de julho 2014 acontece o 4a Festival da Gastronomia Francesa no Restaurante DRÃO. Confira o nosso cardápio francês (além do fixo) e venha provar! Au revoir e à bientôt. Entradas Baguetes com Brie, Tomates e Ervas de Provence Croquetes de Camarão com molho Bernaise Salada “Chevre” : Folhas verdes, Queijo de Cabra, Croutons e Amêndoas Principais Tournedos de file …
Para o Final de Semana dos Namorados o Restaurante DRÃO compôs um cardápio delicioso aproveitando ingredientes afrodisíacos. Neste momento agitado da Copa venha curtir um momento de Paz e Amor com seu par, à luz de vela no Restaurante DRÃO. Entradas Creme de Aspargos Bruschettas com Shiitake, Gorgonzola e Parmesão Principais Truta com crosta de Amêndoas, Pinhões e …
A partir do dia 17 de abril até dia 31 de maio 2014: FESTIVAL DO PINHÃO ! Verifique o nosso cardápio á base de pinhão (além do fixo): Porção de Pinhão temperado Ceviche de Corvina, Linguado e Pinhão com Pão caseiro Escondidinho de carne seca, Pinhão e Ervas frescas Lasanha de Abobora temperada, Pinhão e Queijo branco Fricassé de Coxa …
O verão 2014 parece um verdadeiro verão espanhol: quente e seco! Nada melhor então do que beliscar umas “tapas”: entradinhas leves e típicas da Espanha. São pequenos petiscos normalmente consumidos no “happy hour”. Foram inventados para cobrir/tampar copos e taças evitando a entrada de moscas e outros bichinhos do verão. Outra explicação diz que o donos de bares criaram pequenos porções para acompanhar as …
Vamos terminar o ano 2013 em grande estilo: no dia 29 de dezembro temos a honra de apresentar a cantora Tereza Barbosa com seu grupo “Circuito de Samba”. Eles cantam e tocam clássicos de grandes nomes da musica brasileira, como Cartola, Noel Rosa, Clara Nunes e Chico Buarque. Para animar mais ainda esta festa, serviremos um nhoque da sorte deliciosa …
Movido pelo amor da família Cremonini (os 8 irmãos da foto) decidimos homenagear a origem do Fernando e realizar um Festival da Culinária Italiana. Difícil escolher quais receitas dentre tantas da “nona” Cremonini, segue abaixo as eleitas por nós. Além do festival serviremos o cardápio tradicional do DRÃO. O Festival Italiano vai até 10 de janeiro 2014. Entradas Bruschettas …
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