Comidas

Entradas

R$ 21,50 Bitterbal com mostarda escura

croquetes de carne à moda holandesa

R$ 34,50 Bruschettas com Shiitake, Gorgonzola e Parmesão

R$ 22,50 Caldo ou Creme do dia

sob consulto, feito com legumes da nossa propria horta

R$ 14,50 Salada simples

folhas verdes variadas da horta propria

R$ 39,50 Salada da Terra

diversas folhas verdes, frango em cubos, lascas de parmesão e amêndoas

R$ 34,50 Ceviche de Truta, Tomate, Cebola roxa e Pimenta com Pão caseiro

Pratos Principais

R$ 52,50 Truta com crosta de Castanhas

R$ 52,50 Truta ao molho Shiitake

R$ 47,50 Risoto com Gorgonzola, Pera e Amêndoas

com saladinha da horta orgânica (com medalhão de filé mignon R$44,50)

sob consulto Pratos da Estação

R$ 49,50 Chicken Shiitake: Frango e Shiitake em tiras no tempero Tai

R$ 54,50 Truta Tai: assada na folha de Bananeira com Capim Cidreira, Folha de Limoeiro, Curry e leite de Coco

R$ 49,50 Costelinhas Cunhenses: de porco ao molho de laranja do nosso pomar levemente picante

R$ 59,50 Rosbife de File Mignon ao molho de Jabutibaca

R$ 52,50 Pernil do Forno ao molho de Tomates, Mel, Alecrim e Amêndoas

R$ 54,50 Lombo ao creme de leite com Cogumelos e raspas de Limão

R$ 42,50 Lasanha 100% Vegana

Sobremesas

R$ 17,50 Delicia do Dia! Um mousse, pudim ou outra sobremesa a base da fruta do dia..

R$ 21,50 Banana gratinada no Chocolate com Sorvete

R$ 21,50 “Appeltaart” com Sorvete

torta de maça a moda holandesa servida quente

da Estação

R$ 39,50 Escondidinho da Carne seca e Pinhão

R$ 39,50 Nhoque ao molho de Tomates frescos

sob consulto Crostinis de Sardinha, Berinjela com Salsa brava e Pepino com Sourcream