Cardápio Sustentável no DRÃO

As palavras: “verde”, “ecologicamente correto” e “sustentável” estão cada vez mais na moda. O Restaurante DRÃO em Cunha já adaptou varias atitudes para servir uma comida ecologicamente correta. As frutas, folhas e verduras em sua maioria são cultivadas em sitio próprio, sem uso de agrotóxicos, garantindo o melhor sabor. “O que falta” procuramos na ferinha orgânica que tem todo sábado de manhã na praça da igreja do Rosário em Cunha.

Outra atitude de sustentabilidade é usar basicamente ingredientes locais. Atualmente os mais famosos restaurantes do mundo, como por exemplo, “Noma” da Dinamarca praticam esta filosofia com sucesso. No restaurante DRÃO tentamos trabalhar o máximo possível com produtos locais como shiitake, truta, diversos queijos da região e cordeiro criado em Cunha.

Plante essa ideia e venha experimentar: é de Cunha: é mais sustentável!