{"id":756,"date":"2013-09-23T15:36:14","date_gmt":"2013-09-23T15:36:14","guid":{"rendered":"http:\/\/draocunha.com.br\/site\/?p=756"},"modified":"2013-09-23T15:40:43","modified_gmt":"2013-09-23T15:40:43","slug":"4o-festival-tailandes-na-ceramica-no-restaurante-drao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/agenda\/4o-festival-tailandes-na-ceramica-no-restaurante-drao","title":{"rendered":"4\u00ba FESTIVAL TAILAND\u00caS NA CER\u00c2MICA NO RESTAURANTE DR\u00c3O"},"content":{"rendered":"
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Em homenagem \u00e0 cer\u00e2mica de Cunha organizamos o\u00a0quarto Festival da Comida tailandesa na Cer\u00e2mica.\u00a0Repetindo o sucesso de outros anos, o restaurante DR\u00c3O criou novamente um card\u00e1pio delicioso. Ser\u00e3o entradas, pratos principais e sobremesas inspiradas na Culin\u00e1ria Tailandesa e servidas exclusivamente em pe\u00e7as de cer\u00e2mica de v\u00e1rios ateliers de Cunha.<\/p>\n

A cozinha tailandesa valoriza muito o equil\u00edbrio de sabores, aromas, texturas e cores. Ela usa muitos produtos de origem vegetal, como cenoura, ervilha, brotos, sals\u00e3o, erva doce; diversos tipos de carne (bovina, su\u00edna, caprina) e \u00e9 riqu\u00edssima em frutos do mar. Constituindo uma refei\u00e7\u00e3o rica em fibras e prote\u00ednas, com baixo teor de gordura e extremamente saborosa: ideal para o calorzinho da primavera!<\/p>\n

A cidade de Cunha \u00e9 conhecida pela sua linda cer\u00e2mica. Mais do que 20 ceramistas produzem pe\u00e7as \u00fanicas, cada um no seu pr\u00f3prio estilo. Tradicionalmente o Festival de Cer\u00e2mica acontece no m\u00eas de outubro. O festival culin\u00e1rio no DR\u00c3O come\u00e7a no dia 21 de setembro e vai at\u00e9 dia 31 de outubro.<\/p>\n

Entradas<\/span><\/b><\/p>\n

Spicy Tai Fish Balls<\/span><\/b><\/p>\n

Bolinhos de peixe a moda tailandesa com molho de saque, mel e pimenta dedo de mo\u00e7a<\/span><\/p>\n

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Principais<\/span><\/b><\/p>\n

Tai Chicken<\/span><\/b><\/p>\n

Frango e shiitake em tiras, temperadas com casca de laranja, folhas de limeira, capim lim\u00e3o e gengibre no leite de coco<\/span><\/p>\n

Tai Beef<\/span><\/b><\/p>\n

File mignon, piment\u00e3o vermelho, vagem, cenoura, cebola, ervilha torta e tempero levemente picante<\/span><\/p>\n

Tai Shrimp<\/span><\/b><\/p>\n

Camar\u00f5es levemente picantes, flambados com cebola, chuchu, vagem, acelga, folhas de limeira, gengibre e capim lim\u00e3o<\/span><\/p>\n

Tai Fish<\/b> <\/span><\/p>\n

Linguado com curry, leite de coco e ervas especiais, assado na folha de banana<\/span><\/p>\n

Todos os pratos acompanham arroz de jasmim\u00a0 e saladinha tai.<\/span><\/i><\/p>\n

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Sobremesa e Coqueteis <\/span><\/b><\/p>\n

Banana Flan<\/span><\/b><\/p>\n

Pudim de banana e fatias de banana temperada com a\u00e7\u00facar mascavo e raspas de lim\u00e3o com sorvete creme<\/span><\/p>\n

Mai Tai<\/b> <\/span>: Rum, suco de laranja, hortel\u00e3, a\u00e7\u00facar e groselha<\/span><\/p>\n

Cool Breeze <\/span><\/b>: Gin, blue cura\u00e7\u00e3o, martini e muito gelo<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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