{"id":669,"date":"2013-03-03T01:36:34","date_gmt":"2013-03-03T01:36:34","guid":{"rendered":"http:\/\/draocunha.com.br\/site\/?p=669"},"modified":"2013-03-03T01:42:53","modified_gmt":"2013-03-03T01:42:53","slug":"cardapio-sustentavel-no-drao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/dicas\/cardapio-sustentavel-no-drao","title":{"rendered":"Card\u00e1pio Sustent\u00e1vel no DR\u00c3O"},"content":{"rendered":"<p>As palavras: \u201cverde\u201d, \u201cecologicamente correto\u201d e \u201csustent\u00e1vel\u201d est\u00e3o cada vez mais na moda. O Restaurante DR\u00c3O em Cunha j\u00e1 adaptou varias atitudes para servir uma comida ecologicamente correta. As frutas, folhas e verduras em sua maioria s\u00e3o cultivadas em sitio pr\u00f3prio, sem uso de agrot\u00f3xicos, garantindo o melhor sabor. \u201cO que falta\u201d procuramos na ferinha org\u00e2nica que tem todo s\u00e1bado de manh\u00e3 na pra\u00e7a da igreja do Ros\u00e1rio em Cunha.<\/p>\n<p>Outra atitude de sustentabilidade \u00e9 usar basicamente ingredientes locais. Atualmente os mais famosos restaurantes do mundo, como por exemplo, \u201cNoma\u201d da Dinamarca praticam esta filosofia com sucesso. No restaurante DR\u00c3O tentamos trabalhar o m\u00e1ximo poss\u00edvel com produtos locais como shiitake, truta, diversos queijos da regi\u00e3o e cordeiro criado em Cunha.<\/p>\n<p>Plante essa ideia e venha experimentar: \u00e9 de Cunha: \u00e9 mais sustent\u00e1vel!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As palavras: \u201cverde\u201d, \u201cecologicamente correto\u201d e \u201csustent\u00e1vel\u201d est\u00e3o cada vez mais na moda. O Restaurante DR\u00c3O em Cunha j\u00e1 adaptou varias atitudes para servir uma comida ecologicamente correta. As frutas, folhas e verduras em sua maioria s\u00e3o cultivadas em sitio pr\u00f3prio, sem uso de agrot\u00f3xicos, garantindo o melhor sabor. \u201cO que falta\u201d procuramos na ferinha org\u00e2nica que tem todo s\u00e1bado &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":674,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=669"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":672,"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/669\/revisions\/672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/media\/674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/draocunha.com.br\/drao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}